Beszélgetés Nagy Rékával, az Ökobaba és Ökoanyu könyvsorozat szerzőjével
Környezetbarát háztartás és élet. Sokan vágyunk rá. De mit tehet ezért egy hétköznapi anya, egy család? A 21. században már egyre fontosabb érték az, hogy a minket körülvevő szűkebb és tágabb világ se szenvedjen túlzottan a saját életvitelünktől. Erre mutat példát már több mint tíz éve Nagy Réka, aki saját életében bevált tapasztalaival mutatja meg az egészségesebb, felesleges vegyszerek vagy élelmiszerek nélküli élet napos oldalát.
Kulcs: Sokunk akkor kezd "zöldülésbe", amikor egyébként is valamilyen nagy változást élünk meg, például elköltözünk vagy baba születik a családba. Ilyenkor talán nagyobb a hajlandóság más változtatásokra is, hiszen az életünk úgyis fenekestül felfordult. Nálad is valahogy így kezdődött?
Nagy Réka: Részben igen, de nem mondanám a változtatásokat drasztikusnak. Inkább úgy fogalmaznék, ráléptem egy útra bő 11 évvel ezelőtt és azóta is azon haladok. Sőt, tovább megyek: nem is igazán hiszek a drasztikus, hirtelen döntések fenntarthatóságában. Szerintem ha folyamatként tekintünk rá, aminek állomásai vannak és elfogadjuk, hogy sok tényező miatt nem feltétlenül tudjuk mindig a saját magunknak állított mérce szerint a lehető legjobban csinálni - hosszú távon sikeresebbek lehetünk. A legfontosabb egy ökologikusabb gondolkodásmód kialakítása.
Kulcs: Ezt hogyan kell elképzelni a gyakorlatban? Megnyugtathatjuk a kevésbé elszánt olvasókat egy kicsit?
Nagy Réka: Bár jómagam a "sötétzöld" megoldásokat helyezem előtérbe a saját életünkben, pár éve rájöttem: vélhetően nem fogok tudni mindenkit meggyőzni arról, hogy reszelje a mosószappant és főzzön belőle magának mosózselét. Vannak bőven olyan fenntartható megoldások, amelyek kisebb komfortzóna átlépést, rutinváltoztatást igényelnek. De ahhoz, hogy a mindennapokban is jobb döntéseket tudjunk hozni, mindenképpen sok-sok információra van szükség.
A mosószerünket például leválthatjuk ökocímkés utántöltőre is, amely szelídebb a környezethez, jobb az egészségünknek és az előállítása ökológiai szempontból ellenőrzött és miután utántöltő, lényegesen kevesebb műanyagulladékot termel. De már az is ökologikus lépés - nevezzük halványzöld megoldásnak - ha az eddig használt mosószerünket minden mosásnál kimérjük és valóban csak annyit használunk belőle, amennyi ajánlott. Ha elkezdünk tudatosan tekinteni a fogyasztásunkra, első lépésnek már ez is nagyon jó.
Kulcs: Melyik otthoni zöld projektedre, folyamatra vagy a legbüszkébb?
Nagy Réka: Most épp a fenntartható gardróbom melengeti minden nap a szívemet, akárhányszor kinyitom a szekrényt. Talán pont azért, mert a ruhák terén nem tartom magam kiemelkedően ügyesnek. Két éve hatalmas lendületet kaptam egy szín- és stílustanácsadáson, és nagyjából két évbe telt, mire azt mondhatom: a mostani állapotra büszke vagyok. A ruháimat "és a család ruhatárát is" 90%-ban másodkézből szerzem be és miután a fazonok, színek rendben vannak, ezért kevés számú ruhából is változatosan tudok öltözködni. De örülök, hogy 8-10 éve nincsenek itthon erős tisztítószerek, 3-5 alapanyaggal megoldok mindent a háztartásban, kerüljük a feldolgozott élelmiszereket és elsősorban helyi és szezonális élelmiszereket fogyasztunk, keressük a közösségi megoldásokat, és az új lakásunkat is a fenntarthatóság jegyében alakítjuk, rendezzük be.
Kulcs: Itt a tavasz, minden a megújulásról szól, no meg a tavaszi nagytakarításról. Ha most vágnánk bele a környezetkímélőbb takarításba, mit tanácsolnál a kezdőknek?
Nagy Réka: Ecetet a fürdőbe, szódabikát súroláshoz! Az oldalamon "www.okoanyumag.hu" rengeteg recept van és a legtöbbje egyszerű. Ha mindent rögtön nem is merünk leváltani, érdemes egy-két rutinon változtatni. Az ablakra, fürdőszobai felületekre kiváló az ecet, két evőkanál szódabikarbónából egy kevés vízzel kiváló, súroláshoz jól használható pasztát készíthetünk pillanatok alatt. Ezekkel a szerekkel a lakásunk levegője is egészségesebb lesz, hiszen nem maradnak erős szermaradványok a levegőben, amit aztán a család összes tagja belélegez.
Kulcs: Van egy projekted, amit nagyon szeretünk: Húsmentes Hétfő. Mesélnél erről, hogy miért tartod ezt fontosnak? Meg kellett erről győzni a családod?
Nagy Réka: Alapvetés: soha nem akarok meggyőzni senkit. Ökologikus logika mentén próbálom csinálni a dolgaimat, beszélek, mesélek arról, hogy miért csinálom így és akinek van kedve, csatlakozik. Fontosnak tartom, hogy mindenki a saját ritmusában tudjon megérkezni bizonyos döntésekhez. A nagyobbik lányom már önként figyel rá és a többiek is nyitottan fogadják a zöldséges receptjeimet - de semmi nem kötelező.
A húsfogyasztás csökkentése valós eredményeket hozhat a klímavédelemmel kapcsolatban, ezért kezdtem el népszerűsíteni a húsmentes hétfő mozgalmat. Ez egy egyszerű támpont azoknak, akik szeretnének változtatni.
Sokáig, tíz évig voltam vegetáriánus, aztán várandósságom alatt megkívántam a húst. Engedtem a szervezetem jelzésének. Azóta főleg felxitáriánusnak vallom magam, azaz igyekszem növényi fókuszú étrendet követni. Újabban nem a hétfőket tartom kizárólag, hanem általában a vacsorából hagyom el a húst.
Kulcs: Meliyk a kedvenc húsmentes fogása a családodnak?
Nagy Réka: A nagyobbik lányomnak elég sok ételallergiája van, ezért többek között glutén- és tojásmentesen is főzök. Ez a túrógombóc nagyon klasszikus recept nálunk, a család minden tagja imádja. Kattints a recept leírásáért a képre!
Kulcs: A praktikus tanácsokkal, ötletekkel teli könyvek mellett a honlapodon sok érdekességre bukkanni, még egy online tanfolyamod is van a témában, és szép számmal követnek a közösségi médiában. De vajon miket tervezel erre az évre, új könyv van a láthatáron?
Nagy Réka: A noklapja.hu-n van egy beszélgetős podcast sorozatom, ez folytatódik. Igyekszem bemutatni a hazai kezdeményezéseket, szervezeteket, lehetőségeket. A saját oldalamon is van egy sorozat, ide sajnos idő hiányában mostanában nem érek oda, pedig sűrűn teleírt oldalaim vannak a jegyzetfüzetemben adástémákkal.
És igen, már alakulóban van egy új könyv is, ami a tervek szerint még idén az olvasókhoz kerülhet - nagyon izgalmas munka, de egyelőre részleteket még nem árulhatok el. Ezek mellett továbbra is működik a weboldal és a közösségi média felületeimen is igyekszem minden nap hasznos tartalmakat megosztani- Elérhető az online tanfolyam is - szerencsére eddig nagyon jó visszajelzéseket kaptam, pedig sokáig nem akartam az online térbe helyezni az általam összegyűjtött tudásanyagot.
Mindezek mellett felkértek a TEDxDanubia konferencia klímavédelemre fókuszáló közösségi programjának koordinálására, ami egy kiváló lehetőség kapcsolatokat teremteni, hidakat építeni.
